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| 真珠養殖は、まずあこや貝の稚貝を入れた網篭を筏から海中に吊り下げ、育てることから始まる非常に手間のかかる作業です。稚貝が母貝に育つまで何度も手入れをし、育った貝に更にひとつひとつ核を入れ、その核があこや貝の外套膜（がいとうまく）から分泌された真珠質で何百層にも包まれ、数年をかけて美しい乳白色の真珠、人々に＜月のしずく＞と称賛される一粒へと成長します。 |
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社長・工場長が厳しいチェックを何度も繰り返し、
優秀な母貝のみを買い付けます。
愛媛県は県条例で稚貝から母貝まで育てる業者と
真珠を作る業者とに分かれています。 |
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